Apple and Berry Muffins with Crumble

School finished and my daughter started to go to one ATL, met new friend, make new friendships..have a lot of fun doing different things..So .. .since her new friend didn’t know details about her she made sure they know. The other day Hana came home saying she told to all the friend in ATL that her mother is making organic cakes (I have perfect PR) and now she has to show them how good her mother cakes are :-).So ...I made these fruity muffins with crumble and send. Regarding Hana everybody loved it :-)


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A escola terminou e a minha filha começou a ir a um ATL, conheceu novos amigos, fez novas amizades.. diverte-se muito a fazer coisas diferentes… Então… como os novos amigos não sabiam detalhes sobre ela, fez questão que ficassem a saber. No outro dia a Hana veio para casa a dizer que contou a todos os seus amigos no ATL que a mãe faz bolos biológicos (tenho a RP perfeita) e agora tem que lhes mostrar como os bolos da mãe são bons :-). Portanto… fiz estes muffins de frutas com crumble e enviei. Pelo que a Hana disse todos adoraram :-)

Strawberry & Peach Panna Cotta

Strawberrires… too bad I’m allergic on them. But that is not a reason for me not to work with them. Specially when I have their biggest fans at home. And, as they fit perfectly on my favorite fruit-fresh-summer-desserts, I did this strawberry & peach panna cotta that made the fans lick the glasses until there’s nothing left. I can’t give my opinion on it but, according to theirs, it must be yuuuummmmiiiiiiii! :-)




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Morangos… pena ser alérgica. Mas essa não é uma razão para eu não fazer algo com eles. Especialmente quando tenho os seus maiores fãs em casa. E, como se encaixam perfeitamente nas minhas sobremesas-frescas-frutas-verão, fiz esta panna cotta de morango e pêssego que fizeram os fãs lamber os copos até não restar nada. Não posso dar a minha opinião mas, de acordo com a deles, só pode estar yuuuummmmiiiiiiii! :-)

Muxima

Adoro fugir de Lisboa nos fins-de-semana de Verão. A semana está a ficar tão complicada que, quando chega a Sexta-feira, só penso na melhor maneira de descansar e de estar com a minha família. Um sítio que sempre gosto de voltar é o Muxima… já não me sinto como hóspede lá… é quase como estar em casa. A Sofia e o Jorge, donos do Muxima, estão na minha lista de pessoas mais atenciosas que conheci e eles fazem mesmo questão que te sintas em casa.
Como têm crianças e gostam de viajar têm uma noção especial das necessidades de uma família. Há um recreio com escadas para árvoras, um burro, brinquedos, piscina biológica… e os pais podem descansar também.
E agora a minha parte preferida… comida… o pequeno-almoço no Muxima é algo especial…pão caseiro, bolo caseiro… fantástico!!! Podes demorar... comer devagar e desfrutar.
E a decoração também é especial.. como eles viajam bastante, fizeram uma decoração tipo étnica dos apartamentos e quartos e também da sua própria casa. Cada quarto é dedicado a um país e são mesmo de cortar a respiração...
Obrigado Sofia e Jorge… fizeram o meu fim-de-semana!!!
I love to run away from Lisbon in the summer weekends. Week is getting more and more complicate that when I come to Friday I just think of the best way to rest and be with my family. One place I always like to come back is Muxima....I don’t feel like guest there anymore..but more like being home. Sofia and Jorge, owners of Muxima are on my list of the most kind persons I met and they really want you to feel like home.
As they have kids and they like to travel they have special sense of family needs. There is playground with stairs to trees, donkey, toys, biological pool...and parents can rest also.
And now my favourite part...food...breakfast at Muxima is something special...homemade bread, homemade cake...great!!!You can take your time..eat slowly and enjoy.
And decoration is also special..as they travel a lot they made kind of ethno decoration of their apartments and rooms and also of their own house. Every room is devoted to one country and it is really breath taking...
Thank you Sofia and Jorge...you made my weekend!!!

Cupcake Decoration at Piri Piri

{Loja Piri Piri}

É já no próximo Sábado que os mais pequenos vão poder aprender a decorar cupcakes 100% biológicos connosco :-) na Loja Piri Piri.

{images: linked to their sources above}

Red Currant and Blueberry Tea Cakes

I am not shopping person, for me it is a big torture to go to shopping centres when I need to buy something…I prefer open spaces and outside shopping. The other day I was wondering around in Chiado and noticed some really cute small teacake forms in Gato Preto.
Here is result...I think they are really cute :-)

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Não sou uma pessoa de compras, para mim é uma enorme tortura ir a centros comerciais quando preciso de comprar alguma coisa… prefiro espaços abertos e exteriores. No outro dia andava a passear pelo Chiado e reparei numas formas pequenas e giras para teacakes no Gato Preto.
Aqui está o resultado… acho que são muito engraçadas :-)

Strawberry Ice Cream

I am officially off the oven this week. With the outside temperatures that are in Lisbon this week I just turn oven for orders..but for us in the house ...just ice creams :-)

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Estou oficialmente fora do forno esta semana. Com as temperaturas exteriores que estão em Lisboa esta semana só ligo o forno para as encomendas.. para nós lá em casa.. só gelados :-)

Latest order

Na semana passada recebi finalmente dois livros que encomendei… um é o novo livro da Mafalda Pinto Leite e outro o Amsterdam made by hand. Estava tão feliz.. como uma criança que recebeu o seu brinquedo preferido (é esse o estado em que fico quando sinto o cheiro de um livro novo nas minhas mãos).

Bem… Dias com Mafalda, tenho que dizer que foi amor à primeira vista. Excelentes fotografias, bom aspecto… mas não é só isso. À noite, quando as crianças foram para a cama e tive mais tempo… comecei uma análise detalhada. Tudo condizia na perfeição… as fotos, cores, pratos, flores… e receitas… uaaaaauuuuu…
O M. vai ficar com ciúmes de porque ultimamente passo mais tempo com Dias com Mafalda do que com ele :-)

Amsterdam made by hand é outro… quando vi este livro comecei imediatamente a planear a próxima visita a uma das minhas cidades preferidas..
O livro dá uma perspectiva excelente das lojas com produtos manufacturados, design giro.. só de ver as fotos imediatamente me imaginei a vaguear pelos canais de Amsterdão.. a encontrar lojas… visitar mercados.. (como podem ver sou uma grande sonhadora :-)).

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Last week I finally got 2 books I ordered… one is a new book from Mafalda Pinto Leite and the other Amsterdam made by hand. I was so excited..like a small kid getting it’s favourite toy (that is the state I get when I feel a smell of a new book in my hands).

Well...Dias com Mafalda, I must say it was a love on the first sight. Great photos, great look....but it is not just that. In the evening when kids went to bed and I had more time ...started a detailed analysing. Everything matched perfectly..photos, colours, plates, flowers...and recipes...waaauuuu...
M. is going to get jealous because I am spending more time lately with Dias com Mafalda then with him :-)

Amsterdam made by hand is another one...when I saw this book I immediately start to plan next visit to one of my favourite cities..
The book give great overview of shops with handmade products, nice design...just seeing photos I immediately imagined me wandering around Amsterdam chanels..finding shops..visting markets..(as you can see I am a big dreamer :-)).

Officially 100% organic

Today we got certification of organic production..so from now our products are officially 100% organic :-)

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Hoje recebemos a certificação de produção biológica... portanto, a partir de hoje os nossos produtos são oficialmente 100% biológicos :-)

Blueberry Corn Flour Muffin

One more healthy snack... not too sweet, matches with a lemonade or some fresh drink. Perfect for the season!

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Mais um snack saudável... não muito doce, combina com uma limonada ou outra bebida fresca. Perfeito para a estação!

Lavander Cupcakes

The week was quite busy and we are getting more tired as Friday is approaching. I can only think about weekend on the beach…but before that I have something to share with you. This week I met two great ladies. One is French living in Lisbon for some time and she is passionate about medical plants. I met with her a couple of weeks ago and last week she sent me some herbs for me to try to play a bit :-) and make some desserts. Since I was really eager to try it I made some lavender cupcakes and she came in to visit and for a bit of degustation :-).I loved it.
The other one is blogger Didi, who made me such a great bag and I love it so much that I decided to share photo here. She is really talented and I am just thinking what will be my next order.

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A semana foi bastante ocupada e estamos a ficar mais cansados à medida que se aproxima a Sexta-Feira. Só consigo pensar sobre o fim-de-semana na praia… mas antes tenho algo para partilhar com vocês. Esta semana conheci duas senhoras fantásticas. Uma é francesa que vive em Lisboa há já algum tempo e que é apaixonada por plantas medicinais. Encontrámo-nos há um par de semana e na semana passada ela enviou-me algumas ervas para eu brincar um pouco :-) e fazer algumas sobremesas. Com estava ansiosa por as experimentar, fiz alguns cupcakes de lavanda e ela veio visitar-me para um pouco de degustação :-). Adorei.

A outra é a blogger Didi que me fez uma mal tão fantástica que eu gosto tanto que decidi partilhar a foto aqui. Ela tem bastante talento e só estou a tentar decidir qual vai ser o meu próximo pedido.