Chocolate Beetroot Cake

What Katie Ate is a blog I visit every day, to admire photos, to read posts and to get recipes.
Katie Quinn Davis is not just a food photographer and food stylist but interested in everything regarding food and gastronomy. I love her rustic, natural style so a first time when she posted a recipe for Chocolate Beetroot Cake it came immediately on my 'to do' list.
As I love carrot and pumpkin cakes so I imagined that this one should be same kind..moist and light and I was right.
I loved a texture and colour of cake before baking...it was dark pink...just lovely!!! And we all loved a result...

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What Katie Ate é um blog que visito todos os dias, para ver as fotos, ler os posts e obter receitar.
A Katie Quinn Davis não é apenas uma fotógrafa e estilista de comida mas também uma interessada em tudo o que esteja relacionado com comida e gastronomia. Adoro o seu estilo rustico e natural e a primeira vez que vi o post da receita de Bolo de Chocolate e Beterraba foi imediatamente para a minha lista 'to do'.
Como adoro bolos de cenoura e abóbora pensei que este deveria ser um pouco… húmido e leve e estava certa.

Adorei a textura e a cor do bolo antes de o cozer… era rosa escuro… adorável!!! E todos adoramos o resultado…