Chocolate Soufflé

Today is a very important day. It's my nephew's 18th birthday. I am not able to be there with him, but he is all the day in my thoughts and I made his favourite desert this morning to celebrate this day. I still clearly remember the day when my sister told me she will have a baby and the happiness I felt. My sister's belly and the day we ate so much watermelon 18 years ago, the day he was born. He was born with light of candles, during the war... years passed and he grew into a strong person... somebody I am proud of.

Happy birthday!!!!

Hoje é um dia muito importante. É 18º aniversário do meu sobrinho. Eu não posso estar lá com ele, mas ele está todo o dia nos meus pensamentos e fiz a sua sobremesa preferida esta manhã para comemorar este dia. Ainda me lembro perfeitamente do dia em que a minha irmã me disse que ela iria ter um bébé e a felicidade que senti. Da barriga da minha irmã e do dia em que comemos tanta melancia há 18 anos, no dia em que ele nasceu. Nasceu à luz de velas, durante a guerra... os anos passaram e ele transformou-se numa pessoa forte... alguém de quem me orgulho.

Feliz aniversário!!