Plum Cake and my new Book

Books are definitely my big addiction. I love to go to bookshops, feel the smell of a new book, look around and buy…and…you can guess, I love cookbooks!!!

I am able to see them over and over, study with chirurgical precision every recipe, think what I can add or take out, how I can do it differently.
My latest purchase is a book “The craft of Baking” from Karen De Masco, where I found great recipes and what I liked the most was a way she tried to adjust recipes for different seasons depending on ingredients you can get. There is one main recipe and then some suggestions, variations…perfect for people like me who like to change and experiment.

Os livros são definitivamente o meu vício. Adoro ir a livrarias, sentir o cheiro de um livro novo, admirar e compra… e… como imaginam, adoro livros de culinária!!!

Sou capaz de os ver vezes e vezes sem conta, estudar cada receita com uma precisão cirúrgica, pensar no que posso adicionar ou retirar, como posso fazê-la de outra forma.
A minha última aquisição é o livro “The craft of Baking” de Karen De Masco, onde encontrei óptimas receitas e o que gostei mais foi a forma como ela tenta ajustar as receitas às diferentes estações dependendo dos ingredientes que consegue ter. Há uma receita principal e algumas sugestões, variações… perfeito para pessoas como eu que gostam de alterar e experimentar.