Sunday, April 24, 2011

Blueberry Cake with Crumble


My mother used to cook all my favourite food for me when I was sick. It was normal not to have a great appetite when being ill, so she would make all these yummy food I loved, just to encourage me to eat something. I know... complete spoilness, but I loved it and I try to do the same when my kids are not ok.

But... being an adult doesn't implies that we loose all these habits we had as a kid so, in these past days, I had a wish for 'sweet'. I really, really wanted to eat something sweet. And it was not to eat whatever sweet I find in front. I was quite picky, I wanted something sweet but not too sweet, something with fruits and crunchy. So, after I mentioned it few times to M., he decided to make a try and spoil me completely.

We were kind of like Linguini and Remy from Ratatui cartoon. I was telling him what to do, giving tips, and he made it!!!!
Great blueberry cake with crumble. I was completely satisfied, with some vanilla ice cream.. yummy!!!!

P.S. dont forget you still have chance to participate in the giveaway, and win the great Magnoli Bakery Cookbook


A minha mãe costumava fazer-me todas as minhas comidas preferidas quando eu estava doente. Era normal não ter muito apetite quando adoentada, por isso ela fazia todas essas comidas deliciosas que eu adorava, só para me encorajar a comer algo. Eu sei... enchia-me de mimos, mas eu adorava e tento fazer o mesmo quando os meus pequeninos não estão bem.

Mas... pelo facto de sermos adultos não implica que percamos todos estes hábitos que tinhamos quando crianças por isso, nestes últimos dias, eu tinha um desejo por 'doce'. Eu queria mesmo, mesmo comer alguma coisa doce. E não era comer qualquer coisa que encontrasse à frente que fosse doce. Eu estava bastante exigente, queria algo doce mas não demasiado, algo com frutos e crocante. Então, depois de ter referido isso várias vezes ao M., ele decidiu experimentar e mimar-me completamente.

Nós parecíamos o Linguini e o Remy do Ratatui. Eu dizia-lhe o que fazer, dava-lhe dicas, e ele conseguiu!!!!
Fantástico bolo de mirtilos com crumble. Eu fiquei completamente satisfeita, com um bocadinho de gelado de baunilha... yummy!!!!

P.S. não se esqueçam que ainda têm hipótese de participar no concurso, e ganhar o magnífico Magnoli Bakery Cookbook

2 comments:

  1. Que aspecto deliciososo!!
    Get well soon*

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  2. looks delicious Sanda :) perfect inspiration to start my day!

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