Peach and Oregano Galette

Yes, oregano. The original recipe called for lemon thyme, but I didn't have any. So I though I could put mint, but then I realized that the only herb I have in my mini-garden is oregano. Sometimes we do have to be open minded and try. We can get disappointed with the result or not. But, in this case, the result was surprisingly good! I smashed oregano with sugar and then sprinkled over the galettes... great!!!

These are a great solution for a picnic, easy to make, full of fruits and taste, and easy to transport... I am planing some picnic in the next days!!!

Did you try to use oregano in dessert? Did you like? Some other discovery that you want to share? {*smile}

Sim, orégãos. A receita original pedia tomilho (de limão), mas eu não tinha. Por isso pensei em usar hortelã mas percebi que a única erva que eu tinha no meu mini-garden era orégão. Às vezes temos de ter a mente aberta e experimentar. Podemos ficar desapontados com o resultado ou não. Mas, neste caso, o resultado foi surpreendentemente bom! Esmaguei o orégão com açúcar e, de seguida, polvilhei sobre as galettes... fantástico!

São uma óptima solução para piqueniques, fáceis de fazer, cheias de frutas e sabor, e de fácil transporte... Estou a planear um piquenique nos próximos dias!!!

Já tentou usar orégão numa sobremesa deserto? Gostou? Tem outra descoberta que queira partilhar? {* smile}