Saturday, August 20, 2011

Spinach, feta and tomato quiche






Lately I am into tarts. I think you already noticed that.
During summer I am not that much into meat... I like simple vegetable meals. Tarts, quiches and other veg, egg, bread, pasta combinations are more than welcome.
I know that a lot of people wouldn't turn on the oven during summer... but I don't mind. My oven is working a lot even during the summer {*smile}. Knowing what will come out of it, helps me stand the heat.

This spinach, tomato and feta quiche is really moist and light. I made it for the first time last week for me and M. and then yesterday again...


I also wanted to announce the winner of the Plate to Pixel giveaway... it's MJ from Era uma vez!!!

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Ultimamente estou numa de tortas. Acho que já perceberam isso.
Durante o Verão não me sinto muita inclinada para carne... gosto de refeições simples com vegetais. Tortas, quiches e outras combinações de legumes, ovos, pão, massas, são mais do que bem-vindas.
Eu sei que muita gente não iria ligar o forno durante o verão... mas eu não me importo. O meu forno trabalha muito, mesmo durante o verão {*smile}. Sabendo o que vai sair, ajuda-me a suportar o calor.

Esta quiche de espinafre, tomate e feta é muito húmido e leve. Fi-la pela primeira vez na semana passada para mim e para o M. e novamente ontem...


Gostaria também de anunciar a vencedora da oferta de Plate to Pixel... é a MJ de Era uma vez!!!

13 comments:

  1. eu sou mesmo distráída, já aqui tinha passado mas não li até ao fim. fico tão encantada com as tuas fotografias que me distraio um pouco do texto, uuppssss!
    muito obrigada!

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  2. these tiny tarts look too cute and really delicious!

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  3. This looks amazing, I'm a sucker for anything spinach and feta, or tomatoes now that I think about it! xo

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  4. Your food photography is amazing, and your recipes look delicious! Kim, xo

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  5. Love, love, love your food photography! Have just started following your blog and hope you will follow mine too!

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  6. Sandra where can I find the recipe for this quiche?

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  7. It is from Popina Book of Baking by Isidora Popovic

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